Cupcakes!
Cupcakes
3 st ägg
2 ½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/4 dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1 nypa salt
3 msk kakao
(Om man vill ha citroncupcakes ta bort kakon och tillsätt saft och rivet skal från en citron i smeten det sista du gör. Och använd 3 ½ dl mjöl!)
1 Sätt ungen på 175 grader. 2 Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. 3 Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten. 4 Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. 5 Placera ut pappersformar på en plåt eller i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. 6 Gädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter, låt sen svalan innan man tar på frostingen.
Cream cheese frosting
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft
100 g philadelphiaost
(Några droppar karamellfärg)
1 Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt. 2 Dela upp frostingen och färga den i olika färger mer karamellfärg eller behåll den vit om man så vill. 3 Bre frostingen på cupcaksen. KLART!
